Das kleine, aber äußerst attraktive Dorf besitzt ein malerisches, gut erhaltenes Zentrum mit mittelalterlich engen Straßen und hübschen Häusern.
Diese besonders prächtige Kirche wurde von 1796 bis 1940 gebaut und 1981 zum nationalen Kulturdenkmal erklärt. Die dreischiffige Basilika ist eines der besten Beispiele für den neo-klassischen Baustil auf den Kanaren. Ihre beiden vulkanschwarzen Türme und die weiße Kuppel überragen die malerisch weißen Häuser am Hang. Gran Canarias berühmter Bildhauer Luján Pérez schuf drei Heiligenfiguren im Inneren, doch leider ist die Kirche nur zu den Gottesdiensten geöffnet.
Der dörfliche Kern rings um diesen Kirchplatz hat seinen beschaulichen Charakter bewahrt. Die Gassen sind eng und viele Einbahnstraßen erschweren es, bis in die Altstadt vorzudringen.
Das Dorf erwacht vor allem im September zum Leben, wenn das “Encuentro Internacional Tres Continentes“ – ein internationales Theaterfestival - stattfindet. Dieses kulturelle Ereignis ist ein Höhepunkt in der Region und bringt immer ein ganz besonderes Ambiente nach Agüimes. Einheimische und Besucher aus der ganzen Gegend werden dadurch angezogen.
Eine ganzjährige Besucherattraktion ist der Krokodilpark mit Shows, in denen trainierte Krokodile ihre Kunststücke zeigen. Hier befindet sich die größte Krokodilsammlung Europas, doch auch andere exotische Tiere kann man hier bestaunen. So sind die Papageienshow und der Kakteengarten nur einige der Highlights, die dieser Park zu bieten hat. Geöffnet von Sonntag bis Freitag 10 bis 18 Uhr.
Das Restaurant “El Oroval” im Landhotel “Casa de los Camellos” liegt in der Altstadt von Agüimes. In einem alten Herrenhaus aus Steinhauerwerk, umgeben von zwei Innenhöfen mit Gärten, und mit viel geschichtlichem Hintergrund. Denn hier befand sich der alte Getreidespeicher, wo die Händler ihre Geschäfte tätigten und ihre Kamele unterbrachten. In diesem beliebten Restaurant können Sie die traditionelle kanarische Küche genießen, wie die “papitas arrugadas con mojo rojo” (in Meersalz gekochte Pellkartoffeln mit roter Mojo-Sauce), der „escaldón de pescado“ (eine Fischsuppe) oder das typische süße Spanferkel aus Agüimes. All dies zusammen mit erlesenen Weinen der Insel und gekrönt mit von dem Küchenchef D. Miguel Peña zubereiteten Nachspeisen, in einem ruhigen und familiären Ambiente.
Weiterführende Links:
Telde
Santa Lucia de Tirajana
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